FAJNE SÝRY- sýrové speciality

Produkty

Zrající sýry

Vycházeje z nejnovějších poznatků v oblasti ochrany zdraví a zdravé výživy se naše společnost rozhodla dovážet a prodávat zejména exkluzivní mléčné výrobky pod značkou Goat Hill od Slovenského výrobce sýrů.. Výroba zrajících sýrů je založena na tradičních originálních recepturách s důrazem na vysokou kvalitu a nezaměnitelnou chuť v bio kvalitě.

 
Výroba sýra je složitý proces a péči o každý bochník sýra je pro jeho vlastnosti rozhodující. Dokonce ani dva bochníky ze stejné várky mléka a zpracované stejným způsobem nemusí mít vždy stejnou chuť. Právě tato vlastnost dělá sýr Goat Hill takovým přitažlivým. Syrářikontrolují pravidelně specifické vlastnosti svých sýrů tak, abychom dodali našim zákazníkům nevšední zážitek v podobě výjimečné chutě sýrú Goat Hill.

         
                      



Kozí zrající sýr

Kozí sýr je produkt vyrobený sýr z mléka koz. Kozí sýr je průmyslově vyráběn v nejrůznějších formách, nejčastěji měkký, snadno roztíratelný sýr. Kozí sýr Goat Hill naopak vyrábíme do značné míry ručně a soustřeďujeme se během zrání k dosažení jeho specifických vlastností. Zrající kozí sýr Goat Hill řadíme mezi polotvrdé sýry a svou konzistencí a chutí patří mezi výjimečné produkty vyrobené s mléka v bio kvalitě. Kozí sýr Goat Hill je příznačný svou mírně pálivou chutí kozího mléka. Specifická nahořklá příchuť je způsobena zejména typem stravy kozího stáda, protože volně pasoucí sa.zvieratá mají tendenci jíst hodně hořkých rostlin. .Prodáváme 1 měsíční a 3 měsíční zrající kozí sýr Goat Hill, avšak připravujeme i novou edici s delší dobou zrání.


Kravský zrající sýr

Kravský sýr je produkt vyrobený sýr z kravského mléka. Kravské zrající sýry Goat Hill, mnohdy označované také jako "gouda", jsou vyráběny z pasterizovaného mléka a během zrání získávají jemnou karamelovou příchuť, která je částečně přerušovaná krystalky soli v důsledku výroby tohoto typu sýra v solném roztoku. Naše společnost dováží 1 měsíční a 3 měsíční zrající kravský sýr Goat Hill, včetně různých příchutí jako např.. pažitka, chilli, medvědí česnek a 4 druhy koření.


Pařené a čerstvé sýry

Kromě prémiových, ručně vyráběných zrajících sýrů dovážíme další výrobky ze sýrů jako například parenice, pomlázky, uzlíky, oštiepok, brynzu a pod.